Da sub - Região do Paiva, nasce este Verde - Azal de grande tradição e nobreza. O Azal é uma casta branca de qualidade recomendada, muito produtiva e rústica. Dá origem a vinhos de aroma delicado mas pouco intenso, ligeiramente acídulos e afrutados. Acompanha pratos genuínamente tradicionais e sobremessas ancestrais. -"Produzido somente em Portugal na Região Demarcada dos Vinhos Verdes, que se estende por todo o noroeste de Portugal, na zona conhecida como Entre Douro e Minho, é um vinho único, diferente dos restantes vinhos do mundo. A sua diferenciação e originalidade se devem às características do solo, clima e fatores sócio-econômicos da região dos vinhos verdes e também, as peculiaridades das castas autóctones da região. Resultado disso é um vinho naturalmente leve, fresco, com baixo teor alcoólico, acidez, frutado, fácil de beber e ótimo como aperitivo ou em harmonização com refeições leves e equilibradas.

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