QUINTA DA FALORCA - RESERVA
A vindima é totalmente manual e a agricultura respeita os princípios da protecção integrada, o que conduz a um processo de deixar ?correr? a natureza o mais possível. Um vinho gostoso, penetrante, vivo e quente. Toda a "alma" do Dão. Enólogos, Carlos Figueiredo e Magalhães Coelho. - "A Quinta Vale das Escadinhas, muito conhecida pelos seus vinhos Quinta da Falorca, tem uma ligação à viticultura com mais de 100 anos. Até 1963, as uvas eram transformadas nos lagares de pedra e depois eram vendidas a granel. De 1964 a 1998, as uvas passaram a ser entregues na Adega Cooperativa de Silgueiros. Após 1999, a nova geração da família iniciou o engarrafamento e comercialização das suas próprias marcas, fortalecendo assim a ligação que sempre tiveram à viticultura e à região demarcada do Dão."
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