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REAL COMPANHIA VELHA - ESPUMANTE

Elaborado a partir das duas castas tradicionalmente usadas na produção de Champagne: o Pinot Noir e o Chardonnay. Ambos feitos com uvas da Quinta de Cidrô, cuja colheita obedeceu a critérios específicos com o objectivo de espumantização, ou seja, que privilegiam uma acentuada acidez em harmonia com a evolução dos aromas e sabores e que ocorre antes de atingir a plena maturação tradicional. - Os novos espumantes da Real Companhia Velha - primeiro enquanto "Séries" e agora com a marca da Real Companhia Velha - foi talvez a grande surpresa nascida do seio do conceito de experimentação e inovação presente nesta centenária casa, ao ser elaborado a partir das duas castas tradicionalmente usadas na produção de Champagne: o Chardonnay e o Pinot Noir. Ambos feitos com uvas da Quinta de Cidrô, cuja colheita obedeceu a critérios específicos com o objectivo de espumantização, ou seja, que privilegiam uma acentuada acidez em harmonia com a evolução dos aromas e sabores e que ocorre antes de atingir a plena maturação tradicional. in RCV site. Enólogo Jorge Moreira.

21,90 €

Wine identification

Region Porto e Douro
Wine type Espumante RSV
Year 2012
Wine capacity 0.75 l

Production

Wine producer Real Companhia Velha, S. A.
Nº of bottles 2975

General features

Expected longevity 10 anos ou mais
Perfect temperature to drink 12 ºC

Physico-chemical composition

Alcoholic contents 12.5 º

Evaluation

Classification -

Functionalities

0 0

  • Espumante Bruto

    DOC Douro

  • Real Companhia Velha

    Espumante Bruto DOC.

Comment

Wine:REAL COMPANHIA VELHA - VTG 1982

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