Nasceram graças às condições especiais do local onde as uvas são produzidas e rapidamente conquistaram os consumidores. Os vinhos Bafarela 17 têm posicionado a Casa Brites Aguiar como um dos produtores mais falados do país. Bafarela 17 são vinhos que expressam o terroir. Com elevada graduação, mas surpreendentemente frescos. O Barão de Forrester defendia vinhos assim.... Os Bafarela 17 são vinhos de paixão. São em si uma ousadia. São vinhos que apresentam 17 graus de álcool e que só se fazem quando a maturação das uvas o permite. São acima de tudo uma interpretação telúrica do local que lhe dá origem, uma parte do Douro onde, durante a maturação das uvas, o calor é sufocante e a falta de água é uma constante. UMA (1) garrafa por cliente, rigorosamente. " Com os seus 17 graus de teor alcoólico, este é um dos vinhos tranquilos mais alcoólicos de Portugal. É também seguramente um dos vinhos mais controversos: se, por um lado, alguns jornalistas da especialidade criticam a sua elevada graduação, por outro, o consumidor rende-se a este vinho gastronómico. Ao ponto de as colheitas esgotarem sempre antes mesmo do seu lançamento." - "Foi o acaso que ditou o nascimento deste vinho. O primeiro Bafarela 17 - GRANDE ESCOLHA - foi feito com Touriga Franca, uma casta que muitas vezes tem dificuldade em atingir elevadas graduações. Mas, naquele ano - em 2004 -, as uvas apresentavam essa graduação e o produtor e a equipa de enologia (Duplo PR) decidiram arriscar e fazer um vinho diferente. "Depois de as uvas entrarem nas cubas, quando fizemos a segunda remontagem, medimos a densidade e apercebemo-nos que o teor alcoólico potencial estava a disparar... Quando nos apercebemos que tínhamos um vinho com 17 graus, decidimos arriscar", confessa Pedro Sequeira, da equipa de enologia Duplo PR. "Era algo completamente novo para nós. Não conhecíamos ninguém que tivesse feito um vinho com 17 graus", conclui." Fonte, Greengrape. MÁXIMO 3garrafas por cliente.Esgotado.p40

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