Desde 1948 que a família Anastácio esta ligada à melhor tradição da produção de queijo de ovelha. A produção para venda começou com a nossa avó Cassilda e o avô Anastácio na Quinta dos Carvalhais em Maceirinha " Santa Eulalia, contudo já antes se fazia queijo lá em casa, numa família de gerações dedicadas à pastorícia na região de Seia" Serra da Estrela. - "Pelo seu sabor e qualidade, o nosso queijo de ovelha ganhou então fama local e nacional". - Queijo de ovelha curado amanteigado, produzido artesanalmente com leite de ovelha cru, sal e cardo (Cynara Cadunculus). - Declaração Nutricional Por 100gr de produto: Valor energético 1344Kj/324Kcal, Lípidos:26,4 gr, dos quais saturados: 18,0gr, Hidratos de carbono: <1,0gr, dos quais açucares: <0,5gr, Proteína: 21,6gr, Sal: 1,91gr. Mat. Gorda 45% - 60%.- PESO + / - 1200 grs. - CURA NATURAL.

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